Fluweelzachte aubergine curry - vegan

Comfort food coming up! Deze aubergines zijn langzaam gestoofd in rominge kokosmelk, frisse tamarinde en pinda paste in combinatie met geurige specerijen, tomaat, ui en natuurljk knoflook. Het resultaat; een fluweelzachte curry, met een beetje pit, zoetig en fris tegelijk. 

Om het Oosterse feestje compleet te maken wordt de curry geserveerd met gebakken en gemarineerde tempeh, gefrituurde bakbanaan en witte rijst. En voor de crunch toppen we het af met gehakte pinda's.

Deze maaltijd hoef je alleen nog maar op te warmen, de instructies hiervoor leveren we uiteraard ook aan.

Je bestelling kun je komen afhalen in onze First Eet Kiosk:

• Op zaterdag tussen 10.00 - 16.00 uur​​​​