Week 2| Bobotie met chakalaka - vegan

Bobotie, een blast from the past! Dit was een Wereldgerecht dat we als student veel hebben gemaakt, een beetje van onszelf en een beetje uit een pakkie, haha. Tot we een authentieke versie aten in een Afrikaans restaurantje in Antwerpen, die insprireerde tot eigen homemade varianten waarvan deze vegan versie de laatste is. Bobotie is ultiem comfort food; kruidig, zoetig, vol van smaak en smeuïg gevuld met o.a. sperziebonen, mango en plantaardig gehakt. Om de Zuid-Afrikaanse keuken te vieren hebben we dit gerecht gecombineerd met een ander traditioneel gerecht: Chakalaka (hoe geweldig is die naam!). Een stevige tegenhanger van de bobotie; witte bonen met wortel in een pittige tomatensaus. De volledige meal bestaat uit: 

• Bobotie
• Chakalaka
• Appel sambal
• Rijst met rozijnen

Wil je deze First Eet Meal 'maximazen' met een toetje en een drankje? Ook dit keer kun je nagenieten met natuurlijk weer een authentiek recept dat de keuken van de week eert. Dit keer Melktert, een geliefd Zuid-Afrikaans custard taartje met een snuf kaneel. De ginger beer van Bundaberg past goed bij deze hele maaltijd, niet te scherp, niet te zoet. Toetje en drankje voeg je via Extra's toe aan je bestelling.

Deze maaltijd hoef je alleen nog maar op te warmen, de instructies hiervoor leveren we uiteraard aan. 

Je bestelling kun je op vrijdag en zaterdag tussen 10.00-15.00 uur komen afhalen in onze First Eet Kiosk. De maaltijd kan tegen meerprijs ook worden bezorgd. Dit gebeurt op vrijdag en zaterdag tussen 16.00 - 18.00 uur. Tijdens het bestelproces kun je aangeven of je de maaltijd komt afhalen (gratis) of dat het bezorgd moet worden. Vergeet niet om bij Opmerkingen aan te geven op welke dag de bezorging moet plaatsvinden of wanneer je de bestelling komt ophalen. Bestellingen voor bezorging op dezelfde dag worden tot 15.00 uur verwerkt. Ons bezorggebied is Arnhem-Noord (+ €2,50), Arnhem-Zuid (+ €5,00), Oosterbeek (+ €5,00) en Velp (+ €5,00).